آنغوزه چیست؟ (Asafoetida) گیاه آنقوزه که با نام علمی Ferula Asafoetida شناخته میشود، یک نوع گیاه دارویی، علفی، چندساله و منوکارپیک از خانواده چتریان است. این گیاه بومی استپهای ایران و برخی نقاط افغانستان است. به دلیل استفاده نادرست و بیش از حد از روشهای سنتی در برداشت این گیاه طی سالهای اخیر، میزان رشد…